西安餐饮油烟监测 精细化管理

公司拥有功能完善的产品试验中心，可开展环境、电磁兼容、安全性、可靠性等多种试验。生产过程依托信息化管理系统和严格执行ISO9001管理标准，为产品产业化、规模化实施提供了**，仪表年生产能力200万台，电量互感器150万只、节能成套柜10000台套。
餐饮油烟监测存在的隐患
随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染的“”，对 PM2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要内容，在环保投诉中占据高达40%—70% 的比例。随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染的“”，对 PM2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要内容，在环保投诉中占据高达40%—70% 的比例。

油烟信息管理系统设计
平台构建主要向系统管理员、环保管理部门、企业用户提供一个信息管理平台。系统管理员负责系统的管理与维护，可以对系统进行数据的增、删、改、查等管理操作，环保管理部门主要进行数据查看，企业用户查看本企业数据并对本企业数据进行管理和。通过数据采集仪实时收集油烟排放数据，通讯服务器将数据及时存储到数据库，然后由油烟系统展示平台进行展示，并进行数据管理。

影响餐饮业油烟、噪声、废水污染治理的主要因素
污染治理技术不够成熟
在餐饮业油烟污染治理方面，目前国内存在的油烟治理设备类型众多，但原理主要为三个方面：水处理、过滤、高压静电。所有这些技术的治理效果都不太稳定，一方面油烟去除率只能处理一部分，且不能消除异味，治理后对居民的生活还是存在一定的影响。
部分餐饮环保意识淡薄，社会责任感不强
部分餐饮环保意识淡薄，在环保 问题上往往是“先上车后补票”；很多小型 餐饮业是经营赖以谋生的手段，从而 使其具有鲜明的社会特性；同时社区居民一方面痛恨餐饮业的油烟噪声扰民之害，一方面又对餐饮业有所需求，为其存在提供了市场，在上体现为不仅难以取缔而且*反弹、难以巩固，在整治中不仅涉及环境问题、居民生活便利问题，甚至涉及社会稳定问题。以追求利润为目的的经营者缺乏环保意识和自觉控制污染的动力也是油烟难治的一个原因。
可供**实施的手段单一
当前，由于群众对环境问题越来越关注，对环境污染的信访量持续增长，而忙于处理信访而没有力量进行日常的监督性检查。同时，对餐饮行业存在违法行为的处理，有关部门缺乏合力，环保、卫生、等有关部门还没有形成联合机制，尤其是对无证无照餐馆，更为不足。对餐饮业的环境监督管理，可以实施的强制措施很少，基本上没有行政强制执行权，环保行政缺乏查封、扣押、取缔等行政强制手段，对肆意污染、破坏环境并拒不配合等违法行为不能采取强制性措施。
城建规划设计相对滞后
由于历史的原因，规划部门从完善小区功能和方便居民生活的角度出发，大量开发建设了下为店面、上为住宅的住宅楼，这对启动城市商品房市场起到了积极作用，但“下为店面、上为住宅”的开发模式基本上都未经过合理的规划，导致餐馆多选址在居民密集区，与居民楼混为一体，功能不分。
相关管理部门之间的沟通协作不够到位
在2006年之前，依照《建设项目环境保护管理条例》的规定，经营餐饮业在办理营业执照之前到**办理环保审批手续，并安装油烟净化装置、隔音设备等，在其污染物达标排放后方可办理营业执照。但由于国家法律法规的不完善和局限性，各部门依照各自的有关法律、法规办理有关手续，导致出现了衔接上的断链，使**在处理中显得被动，工作难度加大。

指挥室还建立了油烟在线系统，目前，已将全县20个大型及餐饮经营单位的油烟排放实时情况纳入智慧平台。“比如这家餐饮店，它的餐饮油烟数值在系统中实时显示，每5分钟自动更新一次，如果它的数值**过了国家餐饮油烟排放标准，它就会自动报警变成红色，这样的话，我们排查人员能够及时发现问题，然后线下督促餐饮店及时改正。”
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