浙江吉安安装餐饮油烟在线监测设备解决监管难点

浙江在线-安吉新闻网6月14日讯(浙江在线记者 江汇)“1.37㎎/立方米，达标了。”当在线监测设备安装完成，安装人员立马从设备显示屏中读出了这个数据，大方传统菜1958店的负责人朱兴伟踏实了许多。按照标准餐饮油烟排放要在2.0㎎/立方米及以下，监测时已是上午11点半正值高峰期，数据达标说明企业购置的餐饮油烟净化设备正常运转。如今，餐饮企业排放的油烟含量通过第三方设备实现了实时监测。

餐饮油烟企业众多，第三方企业监测周期长，因为种种原因，对餐饮油烟的监管一直存在难点。随着环保意识提升、环保要求提高，餐饮油烟对大气的污染越来越受到关注。据统计，在大城市，油烟投诉占环保投诉的60%以上，我县也基本维持在这一比例。为了更好地监管餐饮企业，县综合执法局在大型餐饮企业、餐饮集中点试点安装在线监测设备，依托这双“火眼金睛”直接发现问题，并*督促企业整改。

据县综合执法局执法指导科副科长成璐介绍，在线监测设备能够实时监测餐饮企业排放的油烟含量，一旦数据**标，执法队员通过手机端就能得知，并且现场督促餐饮企业立即整改。“过去要请第三方企业监测，才能得到客观的数据;但是这个周期很长，效率很差。”成璐说，有了在线监测设备，监管上方便许多。

此举还方便了企业。“市民举报油烟问题，是餐饮行业普遍会遇到的，我们以后也可能碰到。一旦老百姓举报油烟大，只是靠嘴解释缺乏说服力。”朱兴伟说，但有了监测设备，企业也能通过手机端实时看到监测数据，往后解释起来有凭有据，也能让自己的顾客放心消费，真要遇到**标的情况也能立即整改，一举多得。

据了解，为了方便企业，此前综合执法局还推行油烟净化设施第三方清洗制度，通过聘请专业第三方企业，为餐饮企业提供统一清洗服务。5月底已实现中心城区大型餐饮企业、餐饮集中点位第三方清洗的全覆盖。

除了大方传统菜，当天外婆老灶、胖哥俩、太子湾、小胖烧烤也安装了在线监测设备。“这些企业是从大型餐饮企业、餐饮集中区的企业、投诉较多企业这三类中挑选而来作为试点。”成璐说，接下来，在线监测设备安装还将按照这三类铺开，全县100家大型餐饮企业、餐饮集中区的企业、大型学校都将安装该设备。

解决方案

为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、**等统计功能;较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。平台预留与其他应用系统、设备交互对接接口，具有很好的扩展性及融合性。