嘉兴餐饮油烟监测 保卫蓝天

安科瑞电气股份有限公司具备从云平台软件到终端元器件的产品生态体系，目前已有一万多套系统解决方案运行在全国各地，为用户安全用能保驾**。坐落于无锡江阴市的生产基地--江苏安科瑞电器制造有限公司采用无铅生产工艺，拥有功能完善的产品试验中心，配合信息化管理系统，为公司产品产业化、规模化实施提供了**。同时公司在全国主要城市配置销售、技术支持团队，快速响应客户需求，为用户提供良好的服务体验。
餐饮油烟监测云平台主要功能
在线监测
对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。
告警数据监测
系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放**标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。
数据分析
运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计，企业分析报告等。
隐患管理
系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环。
基础数据维护
权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等。
数据服务
数据采集，短信提醒，数据存储和解析。
设备清洗维护
对油烟监测设备制定滤芯清洗/更换的维护计划，在设定的期限**期后，系统会产生对应的报警，来提醒用户对采 集滤芯进行更换或者清洗操作。

餐饮油烟监测的工作原理
系统用油烟气体传感器采集油烟信号，利用传感器数据融合技术和GPRS 无线通信技术、高性能微处理器技术，嵌入式操作系统技术等实现现场油烟信号参数的实时检测和无线网络传输。系统要完成的功能如下：
(1)系统能够实时监测油烟信号模拟量的输入，对模拟量进行模数转换，经过对数据进行分析检测后得到油烟气体浓度的特号，分别为低水平LOW，正常水平NORMAL，以及报警WARN 三个等级；
(2)当发生油烟浓度**标时，系统主动驱动外部设备进行警示或者驱动油烟净化设备，同时把油烟的特号与发生警示的地点信号发送到监测管理中心。
(3)当监测中心需要查询现场的油烟浓度情况时，监测中心可以发送命令到油烟监测终端，监测终端确认后返回当时监测的油烟特号给监测中心。

餐饮油烟监测存在的隐患
随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染的“”，对 PM2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要内容，在环保投诉中占据高达40%—70% 的比例。随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染的“”，对 PM2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要内容，在环保投诉中占据高达40%—70% 的比例。

饮食业油烟排放的危害
饮食业油烟是大气中挥发性**物（VOCS）和PM10（颗粒小于10μｍ 的可吸入颗粒物）的主要来源。油烟直接排放大气中对人的健康危害很大，被人体吸入后使呼吸道黏膜损伤，并降低人体*功能。眼睛遭受油烟后干涩发痒、视力模糊、结膜充血，易患慢性结膜炎；鼻子受到后黏膜充血水肿，嗅觉减退，可引起慢性鼻炎；咽喉受后出现咽干、喉痒，易形成慢性咽喉炎等等。有关资料显示，在致肺因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的危险因素。如果消除吸烟和烹调油烟的危害，可使肺减少85％。中国许多妇女不抽烟却患上肺与长期接触厨房油烟不无关系。另外，界还发现家庭主妇易衰老，易患心血管病、脑血管病、消化道疾病，们认为这是脂肪氧化物毒害的结果。
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