西宁餐饮油烟监测 实现污染防治

公司拥有功能完善的产品试验中心，可开展环境、电磁兼容、安全性、可靠性等多种试验。生产过程依托信息化管理系统和严格执行ISO9001管理标准，为产品产业化、规模化实施提供了**，仪表年生产能力200万台，电量互感器150万只、节能成套柜10000台套。
油烟监测子平台
临沂市智慧综合平台实现了手机端、电脑端、大屏端“三端合一”，通过安装在手机上的油烟在线监测APP，就可以随时掌握餐饮经营企业油烟排放情况。一旦出现**标排放，系统将会自动报警，通过平台搭建的管理指挥体系架构，同时推送到手机上，方便查处，并提醒*整改，不仅方便，也拉进了和经营户的距离，提高了执行效率，确保了油烟治理工作的常态。
“这么大的数据流产生，是因为在系统中，每分钟都会向平台推送监测数据，以确保效果，同时我们的数据还可以与**共享的35个监测点数据进行比对，从而让空气质量监测的数据链更加丰富。”现场的技术人员介绍道。

餐饮油烟污染的危害
油烟污染是空气污染的重要的组成部分，伴随着我国城市化程度越来越高，餐饮服务业越来越发达，酒店、饭馆、集体食堂遍地，油烟排放量很大，严重影响了人们的身体健康及居住环境。
饮食业油烟是大气中挥发性**物（VOCS）和PM10（颗粒小于 10μ ｍ的可吸入颗粒物）的主要来源，在致肺因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道
深部的危险因素。油烟的强渗透性及黏性对周围环境（包括人群、建筑物等受体）的影响很大。据研究表明，饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气的大气污染源。
针对餐饮行业的油烟污染问题，严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483－2001），允许排放浓度不得**过 2.0mg/m3。
为解决餐饮油烟污染所带来的一系列问题，实现对餐饮企业的管理，设计一套与油烟处理与数据采集相配套的信息管理系统，对餐饮企业油烟的达标排放情况，以及净化设备的工作情况进行实时监测具有重要意义。

影响餐饮业油烟、噪声、废水污染治理的主要因素
污染治理技术不够成熟
在餐饮业油烟污染治理方面，目前国内存在的油烟治理设备类型众多，但原理主要为三个方面：水处理、过滤、高压静电。所有这些技术的治理效果都不太稳定，一方面油烟去除率只能处理一部分，且不能消除异味，治理后对居民的生活还是存在一定的影响。
部分餐饮环保意识淡薄，社会责任感不强
部分餐饮环保意识淡薄，在环保 问题上往往是“先上车后补票”；很多小型 餐饮业是经营赖以谋生的手段，从而 使其具有鲜明的社会特性；同时社区居民一方面痛恨餐饮业的油烟噪声扰民之害，一方面又对餐饮业有所需求，为其存在提供了市场，在上体现为不仅难以取缔而且*反弹、难以巩固，在整治中不仅涉及环境问题、居民生活便利问题，甚至涉及社会稳定问题。以追求利润为目的的经营者缺乏环保意识和自觉控制污染的动力也是油烟难治的一个原因。
可供**实施的手段单一
当前，由于群众对环境问题越来越关注，对环境污染的信访量持续增长，而忙于处理信访而没有力量进行日常的监督性检查。同时，对餐饮行业存在违法行为的处理，有关部门缺乏合力，环保、卫生、等有关部门还没有形成联合机制，尤其是对无证无照餐馆，更为不足。对餐饮业的环境监督管理，可以实施的强制措施很少，基本上没有行政强制执行权，环保行政缺乏查封、扣押、取缔等行政强制手段，对肆意污染、破坏环境并拒不配合等违法行为不能采取强制性措施。
城建规划设计相对滞后
由于历史的原因，规划部门从完善小区功能和方便居民生活的角度出发，大量开发建设了下为店面、上为住宅的住宅楼，这对启动城市商品房市场起到了积极作用，但“下为店面、上为住宅”的开发模式基本上都未经过合理的规划，导致餐馆多选址在居民密集区，与居民楼混为一体，功能不分。
相关管理部门之间的沟通协作不够到位
在2006年之前，依照《建设项目环境保护管理条例》的规定，经营餐饮业在办理营业执照之前到**办理环保审批手续，并安装油烟净化装置、隔音设备等，在其污染物达标排放后方可办理营业执照。但由于国家法律法规的不完善和局限性，各部门依照各自的有关法律、法规办理有关手续，导致出现了衔接上的断链，使**在处理中显得被动，工作难度加大。

油烟 实现“线上自证清白”
近年来餐饮业规模不断的扩大，导致大量住宅楼存在数量庞大的底商餐饮，由于无烟道，餐饮油烟扰民的问题和投诉居高不下，虽按要求安装油烟净化器，但目前主流净化器未能做到净化，油烟仍有排放，问题得不到根本解决，扰民投诉现象仍然频繁。通过调研发现，成都市乃至全省、全国均无好的办法和手段，餐饮油烟成为城市管理的难题。为此，彭州在调研、论证和实践的基础上，在成都市率先研发“餐饮油烟智能小程序”，实现餐饮油烟管理“线上自证清白、线下抽查”。
为解决餐饮单位量大面广、难的问题，餐饮单位负责人可以通过“彭州生态环境”微信进入“餐饮油烟智能小程序”后进行餐饮门店认领，认领后对餐饮油烟净化器维护时间、维护记录、维护台账、监测情况进行定期填报，对更换门店、转行、更改信息等行为实时登记，实现餐饮单位信息统计和实时更新。
同时，该小程序还开发了系统，针对不同规模的餐饮单位，系统将自动规定油烟净化器清洗维护时间，对临近维护时间的及时向餐饮单位负责人发出提醒通知，对逾期未上传清洗维护记录的系统自动报警，将针对性开展现场督促。目前小程序已经开发完成，全市餐饮单位认领填报980余家，城区基本完成认领，正在向各镇（街道）推广。
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